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防腐剂使用中有什么注意事项呢?防腐剂生产厂家


作者:中北小编  |  来源:中北化工  |  查看次数:


     问:防腐剂在食品添加中需要注意什么呢?
  
  答:不同的防剂理化特性不一样,防腐剂的风味和理化特性与食品相容,则可用于这些食品,相反则不能。另外,每种防剂往往只对类或某几种徹生物有抑制作用,由于不同食品中污染菌的情况不一样,需要的防虜剂也不一样。应了解各类防肩剂所能抑制的微生物种类,有些防肩剂对霉菌有效果,有的对酵母有效果,只有掌握防剂的这一特性,才能对症下药,一般以复配形式来进行综合防腐保鲜的较多。





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