工业防腐剂的特点和种类
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防腐剂是指天然或合成的化学成分，用于加人药品、食品、化妆品、造纸、木材、化学建材.涂料等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败
工业防腐剂的定义
工业上为了石油化工、精细化工产品的防腐防霉，以及防止食品加工工业(肉禽、水产、蔬
材、淤料等，以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。
薬、水果、调味品等)的腐败变质、延长保存期，可以使用一些化学物质来抑制腐败微生物的生
长或杀灭这些微生物，这些化学物质就称为工业防腐剂。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂
广义的工业防腐剂有异噻唑啉酮、部苯基苯酚、乳酸链球菌素类杀菌防腐剂;包括食盐
糖、醋、香辛料等可以起到调味作用的物质，而狭义工业防腐剂主要是指山梨酸、苯甲酸等直接
之
加人工业产品或食品中、主要起防腐作用的防腐、防添加剂
由于科学技术的发展，特别是分析检测方法的进步，人们对工业防腐剂的认识
也越来越全面、科学
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