典型的卡松防腐剂产品的应用
作者:中北小编 | 来源：中北化工 | 查看次数：
小编之前都是写的关于防腐剂在工业中的运用，现在来说下防腐剂在生物中的运用，下面来重点说下典型的防腐剂产品的运用：
①溶菌在基因工程和酶工程中的应用随着生物科学的发展，溶菌酶已成为基因工程及溶菌在生物医药上的应用介绍如下。
酶工程必中不可少的工具酶、利用其专一性水解细胞壁的特点，有助于人们对细胞壁细微结构的认识，为深入研究细胞壁的构造打下了坚实的基础同时作为一种重要的破壁酶，在原生质体的制备方面提供了新的方法，因此溶菌酶广泛用于生物技术、生物工程中。
②具有抗菌消炎、增强免疫力的功效在溶菌酶的作用机制中可以了解到，溶菌酶专一性水解细胞壁的特点，对革兰阳性菌、枯草杆菌、地衣型芽孢杆菌、好气性孢子形成菌等均有良好的抗菌作用，对大肠杆菌、普通变球菌和副溶血性弧菌等革兰阴性菌也具有一定程度溶解作用此外，溶菌与抗菌素合用具有良好的协同作用，因而溶菌酶已经广泛应用于医药行业，如溶菌酶适用于五官科各种炎症，尤其对急性炎症如急性咽炎、急性喉炎、急性中耳炎等效果明显。
③具有改善肠道生态环境提高免疫力的功效研究表明，胃肠道生态环境失衡，如某些产酸细菌的过度发酵会严重影响正常的消化吸收过程，容易造成消化不良、腹泻等症状。在添加一定量的酶制剂后，能有效地改善肠道微生物群落的生态环境，如可以促进双歧杆菌的增殖为肠道提供有益营养，同时抑制一些无益菌的生长，提高机体的免疫力。
④动物血液或尿液中溶菌酶的浓度还可作为疾病的诊断指标正常情况下，动物尿液中一般只存在少量溶菌酶，因此测量尿中溶菌酶含量，对肾小管功能障碍疾病的评价有帮助。同时，烧伤病人分泌的溶菌酶比常人多出几倍，可以在尿液中检出，有助于对手术移植排斥、烧伤，严重程度的判断。此外，血清中溶菌酶含量的高低对白血病的诊断起到辅助性作用。1996年 Osserman等首先把血清溶菌酶水平的测定作为白血病分型的依据，有助于急性白血病的诊断。
⑤溶菌酶可以预防齲齿、清除细菌溶菌酶也可应用于牙膏行业和漱口液，目前，在日本已经生产出含有溶菌酶的漱口液和牙膏，并且这种产品有效地防治龋齿的发生。同时含有溶菌酶的洗手液也开始应用生产，可有效地防止细菌的增殖
⑥溶菌酶在降解壳聚糖上的应用天然的壳聚糖广泛存在于虾壳、蟹壳及真菌中，在工业、农业、医学、食品及生物、等领域都具有重要的应用价值，但由于壳聚糖分子量很大、溶解性差，在动物内不易被吸收而使它的应用受到极大限制。研究表明，低分子量的壳聚糖不仅易吸收，而且具有好的生物活性。目前发现溶菌酶在降解天然高分子壳聚糖方面有着得天独厚的优势。据报道，酶解液中还原糖的生成量随壳聚糖及溶菌酶浓度的增加而增大，水解6h后酶解液中还原糖浓度与壳聚糖的浓度呈线性关系，溶菌酶可以大大提高壳聚糖的降解速率，无溶菌酶时，壳聚糖1l降解了19％而在溶菌酶的作用下，壳聚糖11d降解了44％。
溶菌酶作为生物防腐剂，在食品防腐保鲜方面有可能代替传统防腐剂，同时也提高了食品的放心性，随着人们食品放心性的要求不断提高和科学技术的不断进步，一种崭新的食品保鲜技术一一酶法保鲜技术正在崛起，但是溶菌酶在应用过程中可能存在一些问题，由于溶菌酶具有特异性，只能抑制某些细菌，而降解真菌细胞壁的酶还没有作为食品防腐剂。溶菌酶还存在消化过程中的过敏反应和抗原性问题，不同的溶菌酶混合使用，或者与其他防腐剂共同使用，则会提高扩展溶菌酶的使用范围，提高溶菌酶防腐效果，针对溶菌酶还存在的一些问题，溶菌酶在食品工业中的应用有待于进一步研究和探讨。
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